Resumen: El agua embotellada incluye en su etiquetado el análisis químico y la información que permite su localización geográfica y geológica. Se propone realizar pruebas gustativas y sencillos análisis de dureza y conductividad eléctrica de varias muestras, con el fin de relacionar sus características con el contexto geológico del manantial del que proceden.
Título completo: Análisis y cata de aguas
Autores /Institución: Xavier Gassiot.
Enlace al recurso: https://www.raco.cat/index.php/ECT/article/download/88758/132927